ルーベンスの庭で~ベルギー生活記

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まぼろしの牛肉

最近ではヨーロッパでも認知されて見かける機会も増えてきた"WAGYU"(和牛)。

一流料理人だけじゃなくて、食通の一般人にも、そのとろけるような食感や旨味、コレステロールの貯まりにくい脂身などが評価されているみたいです。

フランス人の友達は、
「WAGYU、知ってるわ。お酒でマッサージするんでしょう?」と。何年か前にテレビで放映されたのを観たそうですね。

ヨーロッパでは牛肉は安いので、WAGYUはだいたい3倍位のお値段ですかね?。日本で買うことを考えればそんなに悪くないのかな?
・・・とはいっても、ワタクシ、まだ買ったことがありません。

先月、夫の誕生日にと思って、アントワープでWAGYUを売っているお肉屋さんに買いに行ったのですけど、何と定休日?! 機会を逃してしまいました。^^;

もう一軒、美味しそうなWAGYUが売っていたのが、ブリュッセル郊外のグルメスーパーマーケット・ROBです。
IMG_6445.jpg

HPを見ていただくとちょっと分かるかと思いますが、「グルメマーケット」という通り、ROBは世界の一流品が集まっている高級スーパーです。
和食材コーナーもあって、「からすみ」も見つけましたよ。当然お値段は高いので、そうそう買いに行きませんが、見ているだけでも楽しいのですよね?。

ここの精肉コーナーで見かけたWAGYU。日本語で『まぼろしの牛肉』とかなんとか書いてありました。(記憶が正しければ…)
こちらのお肉は脂身がなくて日本人には旨味に欠けるので牛肉は滅多に食べませんが、和牛は霜降りなので一目でわかりますね。いつか食べてみなくては?!

宮崎県の口蹄疫問題が気になったので、ヨーロッパの和牛はどうなっているのかちょっと調べてみました。
ヨーロッパで売られているWAGYUは、日本の牛とアメリカの牛を交配したアメリカ産和牛みたいですね。現在はイギリスとベルギーで飼育されたものが流通しているようです。
ベルギーのどんなところで飼育されているのかと思ったら、こんな優雅な素敵な場所でした。

Kasteel Hotel en Landgoed Altembrouck

オランダ・マーストリヒトの国境付近にあります。一度泊まってみたいわ?♪
アムステルダムの有名な(?)お肉屋さんもここから仕入れているそうですよ。

そういうわけで、欧州の和牛は問題なさそうですが、日本の口蹄疫問題については相当に深刻な状況で気がかりです。
4月に発生してから被害は収まるどころか拡大していますね。

2010年日本における口蹄疫の流行

既に何十万頭が殺傷処分となり、何軒の畜産農家が廃業を余儀なくされているといいます。

今はネットを活用して報道されない事も色々と調べることができるので詳しいことはここには書きませんが、実際に宮崎県で畜産農家の方々の「生の声」を聞くと、かける言葉も見つからず、いたたまれない気持ちでいっぱいです。
(ご参考ブログ:川南町のムッチー牧場だよ?ん

微力ながら、私にできることを模索中です。

日本が長年の研究と交配で大切に育て上げてきた和牛が、本当に「まぼろし」にならないように、一刻も早い解決を願ってやみません。

日本政府は可能な限り迅速な対応を!
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コメントコメント


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こんにちは!

和牛。売ってますね。ロブでも大々的にノボリがでてたりします・・・が・・・うちは当然そんなものは買っていません!

なにしろぼうやに手がかかるので、凝った料理ができなくて・・・

アントワープにも和牛売っている店があるんですねぇ。。。

ベルワフ | URL | 2010/06/13 (Sun) 20:48 [編集]


これは

人災ですよね、本当に!
ただ・・・店頭に宮崎牛があってもそれは全く問題の無い
お肉なので、ご安心下さいね。
むしろ、ぜひ購入してあげて下さい。
川南産の野菜も売れなくて困っていらっしゃるようです。
市場に出回ってるのは、大丈夫なのに。悲しい限りですよね。

pen | URL | 2010/06/13 (Sun) 21:42 [編集]


ベルワフさん

旅行からお帰りなさい!

和牛、見るからに美味しそうなんですよね~。
ウチも元々牛肉を使ったお料理をあまりしないこともあってまだ欧州和牛を買ったことはないのですが、今度の記念日などにステーキでも・・・と考えています。
アントワープではロブのようなお店じゃなくて普通のスーパー内にあるお肉屋さんで売ってます。^^

JJ | URL | 2010/06/14 (Mon) 08:15 [編集]


penさん

風評被害もあるみたいですね。
牛肉だけじゃなくて、豚や羊、乳製品などいろいろ関係してますし、今後は堆肥もダメなので野菜や果物にも影響が出る可能性もあるそうです。

本当に大変な日々を送られている方々を想うと辛いです。一刻も早く終息するといいのですが・・・。

JJ | URL | 2010/06/14 (Mon) 08:21 [編集]


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| | 2010/11/14 (Sun) 05:55 [編集]


 
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